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Investigación de Refrigeración

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  1. ¿Investigar todo lo relacionado con el descongelamiento automático de una refrigeración No Frost?

R. Es sistema No Frost que incorporan algunos frigoríficos actualmente consiste en un sistema de enfriamiento por aire que evita la formación de escarcha en el aparato y por tanto, que haya que descongelarlo dos veces al año. Esto es así porque al enfriar por aire, no presentan superficies frías donde condensarse la humedad. Se compone de un motor que enfría el congelador y de un ventilador que reparte el aire de forma homogénea. Los frigorícos combis pueden llevar el sistema No Frost en todo el aparato o bien sólo en el congelador.

En el caso de los combis que lleven este sistema en el aparato entero, al no llevar dos motores como en los tradicionales (uno para el frigo y otro para el congelador) suele traducirse en aumentos de consumo por lo que la clasificación energética de estos aparatos suele ser “B” a excepción de los de gama alta (Miele o Liebherr) que consiguen niveles “A”. Este sistema permite conservar los alimentos durante más tiempo que el sistema tradicional. La única precaución a tomar es guardar la comida bien cerrada en recipientes adecuados ya que el frío emitido es seco y si no la tapamos bien se reseca.

  1. ¿Plantear la diferencia entre refrigeración comercial y refrigeración semicomercial y mencione 8 diferencia industrial y comercial?

La refrigeración comercial es esencial en la sociedad actual para preservar y proteger los alimentos de las personas en todo el mundo. Actualmente se usa una variedad de sistemas en los supermercados y tiendas minoristas de venta de alimentos. Estos incluyen sistemas de refrigeración central conectados a escaparates, escaparates autocontenidos y cámaras refrigeradas y congeladores transitables.

Las diferencias entre los tipos de refrigeración son:

  • Refrigeración Doméstica. Tiene un campo de aplicación relativamente limitada y trata principalmente de refrigeradores y congeladores domésticos. Sin embargo, debido a la cantidad de unidades en servicio, la refrigeración doméstica representa una porción muy significativa de la industria de la refrigeración. Las unidades domésticas son generalmente de tamaño pequeño, con potencias entre 40 W y 400
  • Refrigeración Comercial. Trata del diseño, instalación y mantenimiento de aparatos de refrigeración del tipo usado por almacenes y tiendas, restaurantes, hoteles e instituciones, para el almacenaje, exhibición, procesado y expedición de artículos de todos los tipos que estén sujetos a deterioro.
  • Refrigeración Industrial. Se confunde frecuentemente con la refrigeración comercial ya que la división de las dos áreas no se ha definido claramente. Por regla general, las aplicaciones industriales son de mayor tamaño y tienen la característica de requerir un operario para su atención. Entre las aplicaciones industriales típicas se encuentran: plantas de hielo, plantas empacadoras de alimentos (carne, pescado, aves, alimentos congelados, etc.), cervecerías, cremerías y plantas industriales tales como: refinerías de aceite, plantas químicas, plantas de hule, etc.
  1. ¿Qué es un Peak II?

Sistema de refrigeración PEAK II (sistema de control silencioso) que automáticamente limita las temperaturas del sistema para proteger los compresores.

  1. ¿Menciones lo componentes de un aire acondicionado tipo industrial y comercial?

Los componentes de un aire acondicionado son:

  • Evaporador: hace absorber al fluido refrigerante el calor del medio a refrigerar.
  • Compresor: Lleva el gas por compresión a un estado tal que se le puede quitar el calor absorbido por medio de un fluido frío
  • Condensador: llevar el gas al estado líquido quitándole el calor y evacuando este por medio de un fluido fríos (agua o aire)
  • Válvula de regulación: deja pasar exactamente la cantidad de líquido correspondiente al volumen de vapor que es capaz de aspirar el compresor.

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  1. ¿Investigue 6 símbolos utilizados en refrigeración?

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Citar este texto en formato APA: _______. (2013). WEBSCOLAR. Investigación de Refrigeración. https://www.webscolar.com/investigacion-de-refrigeracion. Fecha de consulta: 8 de abril de 2020.

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